木耳種植大棚是一種具有保溫性能的框架覆膜結(jié)構(gòu),它出現(xiàn)使得人們可以吃到各種蔬菜水果。一般木耳溫室大棚使用竹結(jié)構(gòu)或者鋼結(jié)構(gòu)的骨架,上面覆上一層或多層保溫塑料膜,這樣形成了一個(gè)溫室空間。外膜很好地阻止內(nèi)部蔬菜生長(zhǎng)所產(chǎn)生的二氧化碳的流失,使棚內(nèi)具有良好的保溫效果。
木耳種植大棚建設(shè)流程:
1.主題設(shè)計(jì):主要是對(duì)大棚的長(zhǎng)度、寬度、高度進(jìn)行設(shè)定,根據(jù)種植的面積來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)制作。我國(guó)的普通型的大棚在120平方米左右。
2.選購(gòu)材料:大棚建設(shè)分為立柱型和鋼架型。鋼架型采用的全部的鋼架焊接制作,只需要對(duì)地基進(jìn)行建設(shè)加固。立柱型的大棚要采用水泥立柱或者竹子等制成。鋼架大棚使用壽命比較長(zhǎng),較長(zhǎng)能夠使用達(dá)到25年,立柱型的
木耳溫室大棚能夠使用3-5年。
3.基體建設(shè):采用立柱型的蔬菜大棚要建設(shè)稱重后墻,墻體寬度不小于50公分。并設(shè)置專用的通風(fēng)口。
4.搭拱架:采用鋼架體的蔬菜大棚不需要進(jìn)行拱架搭設(shè),采用竹竿或者是立柱型的蔬菜大棚要進(jìn)行拱架搭設(shè)。要采用直徑大過(guò)2公分的均勻竹竿進(jìn)行搭設(shè),將竹竿大頭在插在后墻上,并將兩端進(jìn)行固定。保持拱形一致,高度平衡一致。并在拱形的高點(diǎn)架設(shè)立柱進(jìn)行支撐。
5.塑料薄膜鋪設(shè):要選用透光好的塑料薄膜進(jìn)行鋪設(shè),以無(wú)滴膜或者紫光莫為首要選擇。在大棚的兩側(cè)要進(jìn)行塑料深埋。深埋厚度不少于20公分。
大棚木耳的種植方法:
1.栽培季節(jié)。黑木耳是一種中溫型菌類,出耳時(shí)溫度一般控制在15-25℃,根據(jù)菌種養(yǎng)菌所必需的時(shí)間來(lái)確定生產(chǎn)時(shí)間。固體菌種在25℃下一般50-60天滿袋,液體種20-25天,扦制菌種25-30天滿袋。晚熟品種菌絲滿袋后30-40天出耳,早熟種滿袋后1周即可出耳。
2.培養(yǎng)料配方。配方:
①雜木屑67.5%,麩皮10%,糠20%,石膏1%,紅糖1%,專用料1.5%,含水量1:1.1,pH6-6.5。每1000棒約需木屑573千克。麩皮85千克,糠170千克,紅糖8千克,專用料12.5千克。
②雜木屑62.5%。棉子殼20%,麩皮15%,紅糖1%,專用料2%,含水量1:1.1,pH6-6.5。每1000棒約需木屑530千克,棉子殼170千克,麩皮127.5千克,紅糖8千克,專用料17千克。木屑應(yīng)選新鮮、無(wú)霉變的雜木屑。細(xì)木屑及含芳香類木屑不可選用,先將輔料配好拌勻,再與木屑混合,干料拌勻后加水,濕料含水量60%-65%,以手捏成團(tuán),落地能散,指縫見水為宜。
3.拌種、裝袋與除菌。拌料要均勻,加水量略比香菇少,一般每棒重量在1.65千克,過(guò)濕導(dǎo)致發(fā)菌困難。裝袋用15×55×0.005厘米的低壓聚乙烯袋。裝袋要實(shí),在裝袋不變形的前提下越實(shí)越好:時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以防基質(zhì)酸化,裝袋后常壓除菌爐灶內(nèi)料溫達(dá)100℃保持10-12小時(shí),冷卻至30℃以下接種。
4.接種。袋料黑木耳的菌種有固體、液體和扦制三種形式。以扦制種為例,袋溫冷卻30℃以下,將菌袋及經(jīng)殺毒處理的扦制菌種裝人接種箱后,按甲醛:高錳酸鉀=2:1混合熏蒸30分鐘,在無(wú)菌狀態(tài)下將一根木扦插入袋底,另一根木扦交結(jié)首根木扦一端,使二根木扦的另一端與棉塞接近,菌扦接入袋內(nèi)后,立刻將棉塞塞緊無(wú)棉蓋體蓋緊,再進(jìn)入培養(yǎng)室培養(yǎng)。
5.發(fā)茵。培養(yǎng)室要求室內(nèi)干凈、保溫、通風(fēng)良好。培養(yǎng)架層距28厘米,培養(yǎng)室及培養(yǎng)架先用濃度10%來(lái)蘇爾或300倍的克霉凈作空氣殺毒。再按1平方米5克高錳酸鉀和10毫升甲醛熏蒸24小時(shí),對(duì)室內(nèi)除菌,控制空氣濕度70%以下。放袋培養(yǎng)時(shí)。袋間須有空隙。菌袋放進(jìn)培養(yǎng)室后,在恒定的溫度和空氣濕度較小的環(huán)境中,加強(qiáng)通風(fēng),經(jīng)25-30天,菌絲即可長(zhǎng)滿菌袋。
6.劃口催耳。催耳場(chǎng)地應(yīng)選擇在有水源,有電源的平地或田間,一般情況下,1萬(wàn)袋需占地330平方米。平整后用90%雙層或單層遮陽(yáng)網(wǎng)搭建成距地2米高的棚架。不同的品種,中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)菌絲長(zhǎng)滿袋后的劃口時(shí)問(wèn)亦不同,早熟品種菌絲長(zhǎng)滿袋5-7天劃口,中熟品種菌絲長(zhǎng)滿袋20天劃口,晚熟品種菌絲長(zhǎng)滿袋30-40天劃口。劃口方法:用刀片在菌袋周身劃成“V”字口,長(zhǎng)度2.5-3厘米,深度為0.5厘米。劃口數(shù)量為10-12個(gè)。將劃好口的菌袋,擺放于遮陽(yáng)網(wǎng)下,保持空氣相對(duì)濕度在90%以上。一般情況下4-5天可開始出耳,經(jīng)7-10天。劃口處可全部出耳(棚內(nèi)溫度若低于18℃,耳基形成時(shí)間得適當(dāng)延長(zhǎng))。當(dāng)溫度高于25℃時(shí),可通過(guò)噴水降溫。時(shí)間視外界溫度狀況。在溫度較高時(shí),噴水時(shí)間可間隔30-40分鐘一次。每次10分鐘。當(dāng)劃口耳基全部形成后,加強(qiáng)通風(fēng),噴霧增濕。促成耳基展片。
7.育耳。耳片展至1厘米大小時(shí)(正常情況下10-15天),可移出棚外進(jìn)行吊袋或地?cái)[做育耳管理,調(diào)整菌袋距離,規(guī)則擺放,育耳。利用微噴管和定時(shí)器,制成定時(shí)微噴系統(tǒng),加大噴水力度,保持空氣濕度95%以上。
8.采收。采收前1天要停止噴水,采耳時(shí)不要將耳根留在棒內(nèi),同時(shí)不要帶培養(yǎng)料太多。采下的耳片要清理干凈。叢生的朵形要按耳片狀分開然后曬干。出耳后菌袋停止噴水,養(yǎng)菌7-10天后轉(zhuǎn)入下潮管理。晾曬時(shí)耳片朝上,耳根朝下,未干時(shí)不要隨便翻動(dòng)。若遇陰雨天,用易于搬動(dòng)的物體晾曬,避免未干時(shí)造成卷耳。在淋雨季節(jié)采摘的木耳,可利用烘干機(jī)烘干。
木耳種植大棚使用優(yōu)勢(shì):
一:棚架表面光滑,棚膜不易損傷,延長(zhǎng)了棚膜的使用壽命。
二:運(yùn)輸安裝方便,通過(guò)折彎?rùn)C(jī),棚的高度,弧度,肩高,角度可任意彎曲。
三:木耳大棚建設(shè)棚架管兩端橡塑堵頭,采用粘合劑堵塞密封,全覆蓋金屬表面,使之地下部分不生銹。
四:棚架中間無(wú)需支柱,大大增加了耕作面積,節(jié)省勞動(dòng)力,可機(jī)械操作,增大工作效率。
五:投資小,辦廠規(guī)??纱罂尚。瑥S房200平米即可,原料縣級(jí)以上城市均有。
六:生產(chǎn)效率高,根據(jù)蔬菜大棚建設(shè)棚的跨度,壁厚可任意調(diào)整,3人單班生產(chǎn)6000米。
七:成本低,根據(jù)棚的跨度大、小和鋼管規(guī)格不同。
八:可回收再利用,可收回投資的三分之一。
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